福岡ランチ部日誌 毎日提出必須!!部員が食べ歩いた福岡のランチ情報をみなさまに。
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渡辺通「梅山鉄平食堂」で、イワオマスが定食論をぶちかます!

今日の担当はイワオマス
白状します。
僕は定食が大好きです。
というか、定食に対するこだわりはハンパないっすよ。
おかずは美味しくて当たり前。
僕の場合、白ご飯と味噌汁を重視します。
定食に限らず、和食の基本中の基本は、白ご飯と味噌汁でしょう。
ご飯がふっくら炊けていてモッチリしてたら、それだけで幸せな気分になりますもん。
味噌汁だって、即席じゃなく手作りの温かみが伝わる1杯は、ホッとさせてくれますもんね。
昨日の残りご飯だろう!?
味噌汁が煮詰まって味濃すぎ!
そんな定食屋さんに行くと、気分が滅入って午後の仕事に集中できません…。
そしてもう一つ重要なのが、お漬物。
さすがにお漬物は、出来合い品を出すお店が多い。
確かに完全なる脇役だから仕方ありません。
だけど手作りだったりすると、店主の料理に対するこだわりがヒシヒシと伝わって嬉しいんです。
このお店、通っちゃおうかな。
そう思っちゃうんですよね。
そんなワケで、白ご飯、味噌汁、お漬物。
これが定食を形成するうえで、非常に重要なファクターとなってくるんですね。
前置きが長くなりました(後は短いど)。
先日足を運んだ梅山鉄平食堂は、この3つの要素をすべて満たしています。
いや、厳密に言うとお漬物はありません。
しかしその代わりに、手作りのふりかけがあるのです。
このふりかけが絶品!
梅やら胡麻やら色んなものが入っていて、これだけでご飯1杯いけちゃいます。
そしておかず。
魚料理がメインで、焼き魚と煮魚をはじめ、胡麻サバなんてのもあります。

僕が食べたのは日替わりの焼き魚定食。
この日の魚はアジでした。
僕はオプションで味噌汁を豚汁にチェンジ。
具だくさんでお腹いっぱいです。

同伴したまるちゃんが食べたのは、さんま定食(880円)。
さすがに旬の味覚だけあって、まるちゃん「脂がのって、てげうめぇ!」(まるちゃん弁)。
ちなみにご飯、お代わり自由。
しかも雰囲気はカフェチックでオサレ。
トゥーシャイボーイなイワオマスも、独りで行けそうな気がします。
イワオマスのココが好き!
定食屋なのにお酒も置いてます。オサレでお酒も飲めるってことは、デートにも使えます。安上がり♪浮いたお金で、春吉のラブホ街にでも…なんていうイヤラシイ考えはやめて、バラの花をプレゼントしたいものですね。ん?さっき「独りで行けそうな気がします」って書いたクセにって?………妄想くらいさせて頂戴っ!
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店名 梅山鉄平食堂
住所 福岡市中央区渡辺通3-6-1 友添家1F [地図]
電話番号 092-715-2344
営業時間 11:30~22:30
定休日 ?





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